มันเป็นเหล็กแบนที่ทำโดยการเทเหล็กหลอมเหลวเย็นลงและกดมัน
มันแบนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสามารถรีดโดยตรงหรือตัดจากแถบเหล็กกว้าง
ตามความหนาแผ่นเหล็กบาง ๆ <4 มม. (ที่บางที่สุด 0. 2 มม.) แผ่นเหล็กหนาขนาดกลาง 4 ~ 60 มม. และแผ่นเหล็กหนาพิเศษ 60 ~ 115 มม.
แผ่นเหล็กแบ่งออกเป็นม้วนร้อนและม้วนเย็นตามการกลิ้ง
ความกว้างของแผ่นคือ 500 ~ 1500 มม. และความกว้างของแผ่นหนาคือ 600 ~ 3000 มม. แผ่นบาง ๆ แบ่งออกเป็นเหล็กธรรมดา, เหล็กคุณภาพสูง, เหล็กกล้าอัลลอยด์, เหล็กสปริง, สแตนเลส, เหล็กเครื่องมือ, เหล็กที่ทนความร้อน, เหล็กกล้า, เหล็กซิลิคอนและแผ่นเหล็กบริสุทธิ์อุตสาหกรรม ฯลฯ ตามการใช้งานอย่างมืออาชีพ ตามชั้นการเคลือบผิวมีแผ่นชุบสังกะสีแผ่นชุบดีบุกแผ่นชุบตะกั่วแผ่นเหล็กคอมโพสิตพลาสติก ฯลฯ